Thomas Feller-Girod Le Petit Manuel Des Sauces : Réaliser Des Sauces Comme Un Chef

Name: Thomas Feller-Girod Le Petit Manuel Des Sauces : Réaliser Des Sauces Comme Un Chef
Brand: Thomas Feller-Girod
SKU: uxQmu0sWw13jtOojwx4

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Description

Le petit manuel des Sauces Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de sauces traditionnelles et originales Les techniques et recettes de base pour faire des sauces maison salées et sucréesFond de veau - fumet de poisson gastrique - roux - velouté marchand de vin - béarnaise Teriyaki - Chimichu...