Phaidon Press The Origin Of Cooking - Elbulli Foundation - Relié - Beau Livre

Name: Phaidon Press The Origin Of Cooking - Elbulli Foundation - Relié - Beau Livre
Brand: Phaidon Press
SKU: uxQmu0oZwlTotOoouRA

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Description

This encyclopaedic resource from renowned chef Ferran Adrià's elBullifoundation reveals the compelling history and development of food preparation through an in-depth analysis of the ingredients, implements and techniques involved. Beginning with the earliest foundations of cooking, it examines the ...