Charcuterie, Leçons en pas à pas

Name: Charcuterie, Leçons en pas à pas
Brand: Sébastien Zozaya
SKU: uxQmu0sZwF7lsOkrwBE

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Description

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. 544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de fo...