Larousse Le Grand Gastronomique

Name: Larousse Le Grand Gastronomique
Brand: Larousse
SKU: uxQmu0sRwlHrtuEivB0

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Description

Le Grand Larousse gastronomique Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ? De quelle origine est la bresa...