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Le cheese book Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ? Tant de questions encourent ce mystérieux morceau de lait caillé (parfois) si odorant et (toujours) si savoureux. Entre rigu...
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